皆様こんにちは！
今年もおはぎ（ぼたもち）の季節がやってきました(^_^)
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、関東、関西の百貨店に出店している「村上」や「和音」では、1年中おはぎを販売しているんです！
村上では先代から代々受け継がれた製法で作り、北海道産「大納言小豆」や富山県産「新大正餅米」を使用した、その名も「こだわり　おはぎ」なんです！
お彼岸の季節にぜひご賞味ください(^_^)/

さて、タイトルの『おはぎ』と『ぼたもち』ですが、皆さんはこの違いわかりますか？
実はどちらも一緒なんですね！
お彼岸の食べ物といえば『ぼたもち』、『おはぎ』ですが、
「あれ？違う ものだっけ？」と一瞬疑問に思いますが実は同じです。

そもそも「ぼたもち」は、春には豊穣を祈り、秋には収穫を祈って
神に捧げるものでした。その後、仏教の影響でお彼岸に食べるもの
となったのですが、語源は サンスクリット語のｂｈｕｋｔａ（ブッダ、ボッタ）と
パーリ語のｂｈｕｔｔａ （飯の意味）が「ぼた」となり、
ｍｒｉｄｕ・ｍｕｄｕ（ムチ、モチ：柔らかい という意味）が「もち」となって
「ぼたもち」となった説があります。

これを春に咲く牡丹（ぼたん）の花にちなんで牡丹餅と言ったのですが、
秋には アンコの色が、秋に咲く紫色の萩（はぎ）の花に似ていることから
「おはぎ」と 言うようになったそうです。

もう一説には、邪気を払うといわれる小豆が小豆の粒が
萩の花の咲き乱れる様に似てるからおはぎ、または牡丹の花に
見立ててぼたもちと言う説に、春はぼたもち、秋はおはぎと、
季節で呼び分けをするとも言われます。

うるち米を主にしたものと、もち米を主にしたもので呼び分けたり、
米粒を残すか半分つぶすかで変わることも。
また、こしあんにするかつぶあんにするか、あんで包むか
きなこをまぶすか、その形と大きさで呼び分けたりするとか…。

• 日時: 2008年03月16日 15:31